Objetivo A missão do Centro Culinário Silvia Nicolau é contribuir para crescimento pessoal e profissional de todas as pessoas que buscarem nossos serviços, através de cursos livres, de capacitação, treinamentos e consultorias. Cada aluno tem acesso às mais variadas técnicas para elaboração de receitas, esclarecimento de dúvidas, dicas quanto ao uso adequado de ingredientes, utensílios e equipamentos, além de ter contato com todo tipo de informação referente ao universo gastronômico.

Sala de aula

Nossas cozinhas são verdadeiras salas de aula, onde aluno e professor interagem num ambiente aconchegante e agradável. Os cursos oferecidos possuem valores bastante acessíveis e abordam temas específicos, como: confeitaria fina, panificação, culinária diet e light, cozinha trivial, além de especialidades e receitas para as datas especiais como Páscoa, Natal, festas e muito mais.

Público 

Os cursos atendem aos mais variados públicos, desde donas de casa e pessoas que desejam aumentar sua renda, a profissionais que já atuam na área e que buscam constante reciclagem e aprimoramento.